ご当地のお米から米麺へ

日本各地の田んぼから『ラーメン』や『うどん』が獲れます！

眠っているお米（古米など）や、その土地で収穫されたお米を利用して、各産地のオリジナルの「米麺（ライス麺）」をつくってみてはいかがでしょうか？

米麺は、お米が収穫された産地と生産者の顔が、消費者へダイレクトに見える商品です。また、米の消費拡大へも繋がる可能性も大いに秘めておると自負しております。興味を持たれた生産者の方は、ぜひ一度お問い合わせ下さい。

• 活性化が望まれる地域にある資源（お米・野菜・海藻類・お茶）から、特徴のある小麦粉アレルギー対応米麺を製造できる。
• 新米・古米・中米（ふるい下米）・酒造搗精粉などあらゆる種類のお米及び米粉で製造可能。
• 棚田米など特徴のあるお米から米麺を製造し、棚田保存の自立化を目指すことができる。
• 県内一ヶ所に米麺製造拠点を設ける事により様々な県内需要（農産物直売所・学校給食など）を満たすことができる。
• お米の消費拡大の意味からも、お米をご飯以外で消費する最も優れた手段。
• 全国どこにでもある米と地域野菜・海藻類を結合することで、地域資源の活用ができ、地方活性化・地域おこしに繋がる。

米麺製造機械の販売について

当社では、全国の皆様方の地の自慢のお米で自慢の米麺を製造していただけるよう、米麺製造機械の開発を行い、機械の販売および米麺製造技術の指導を行っております。

米麺製造設備の特徴は、既設の倉庫・加工場等へ入る程度のコンパクトな機械です。また、米麺製造につきましては、素人の方でも製造可能なように配慮し、少人数（２〜３名）の女性でも可能です。米麺製造設備について詳しくはこちらをご覧ください。